Paine de casa

Painea de casa nu se compara cu nicio paine din comert . O reteta ieftina, simpla si delicioasa, din ingrediente putine pe care sigur le ai acasa! Oricine are in casa cel puțin un pachet de faina, însa nu tot timpul si drojdie. Motiv pentru care am scris ca puteti inlocui drojdia si cu praful de copt. Indiferent de ce ingredient alegeti, umple-ti întreaga casa de aroma minunata de paine proaspat scoasa din cuptor! Nimic nu este mai placut decat sa savurezi o bucata de paine calda proaspat scoasa din cuptor.

Painea este un aliment indispensabil pentru multe mese. O mâncăm alături de ciorbe, supe, fripturi, șnițele, pateuri, creme tartinabile, aperitive fel de fel. Însă painea de casa are ceva special, care ne duce pe toti cu gandul la copilarie.

Cu siguranta multi dintre noi ne amintim de aroma delicioasa a painii calde scoase din cuptor de catre mamele sau bunicile noastre.

Painea este unul din cele mai vechi alimente. Cele mai vechi dovezi dateaza de acum 14.500 de ani, din desertul de nord-est al Iordaniei. Cel mai des, painea este facuta din faina de grau, dar exista si variante de paine facute din faina de orz, faina de porumb, fulgi de cartofi și alte ingrediente mai puțin convenționale.

Daca vrei sa afli cum sa faci o paine de casa gustoasa, care iti va aduce aminte de copilarie, dar in acelasi timp daca vrei o varianta imbunatatita usor,  urmeaza reteta noastra, care este cu mult mai simpla decat ai crede.

MOD DE PREPARARE

Reteta aceasta este urmata pas cu pas dupa reteta mostenita de la mama. Atunci cand pregatea orice fel de aluat incepea cu primul pas in care cernea faina intr-un vas, iar ulterior facea o gaura in mijloc in interiorul careia pregatea maiaua . Aceasta se face din 400 ml de apa calda, cubul de drojdie sau praful de copt,  sare si zahar , dupa ce se dizolva drojdia o lasam putin pentru a forma usoare bule. Dupa care se incepe prepararea aluatului, dar nu inainte de a adauga semintele si continuam cu procesul usor de framantare a acestuia. Aluatul format se lasa sa creasca pentru aproximativ o ora. Intre timp se pregateste o tava pe care vom pune aluatul.  Eu am ales sa folosesc o foaie de copt, dar puteti opta sa ungeti o tava cu unt sau ulei si sa o tapetati cu faina. Se da la cuptor pentru 45 de minute si painea de casa este gata.

O puteti  consuma calda sau rece, dupa preferinte.

Toate cele bune si spor la gatit!

Echipa  #zupss !