Se spune ca vara toata lumea intra la dieta, dar organismul mai are nevoie si de putin dulce . Atat timp cat avem un echilibru intre mese, nu este nimic gresit daca savuram ceva dulce.
Tiramisul este un desert usor si este preferat cam in toate anotimpurile, fiind un desert usor de preparat sau de gasit in majoritatea locatiilor, singura diferenta este reteta folosita. Pentru aceasta perioada perioada propunem urmatoarea reteta:
Ingrediente:
– 6 oua,
– 250g zahar,
– 1kg mascarpone,
-2 pachete piscoturi,
-esenta de vanilie/ esenta de rom,
-cafea si 50 g zahar pt sirop
-cacao si silver pentru decor.
Mod de preparare:
Se separa ouale, se bat albusurile spuma impreuna cu jumatate din cantitatea de zahar, iar cealalta jumatate se pune peste galbenusuri care se freaca foarte bine pana devin suficient de cremoase si isi schimba culoarea. Peste galbenusuri se adauga crema de mascarpone si se incorporeaza usor albusurile batute spuma, iar la final esenta. Se pregateste cafeaua si se adauga zaharul, esente si apa rece (trebuie sa fie in jur de 300ml sirop). Apoi se pregateste tiramisu, se scufunda pe rand cate un piscot in sirop, dupa care se aseaza pe platou, se face baza si marginile, se adauga mascarpone si continuam asa pana la ultimul strat cu mascarpone.
Il decoram in functie de preferinte si-l lasam la rece pentru cel putin 4 ore.
Porta buna!
