Iubesc sezonul fructelor proaspete din gradina si mai ales faptul ca putem face tot felul de dulciuri.
Ingrediente :
- 300 g faina
- 70 g unt
- 2 oua
- 2 linguri zahar
- 1 lingura coaja de lamaie
- o estenta vanilie
- un pic de sare
- o lingura de amidon
- 6 – 8 prune
- 6 cuburi zahar brun
- 2 linguri zahar pudra
Mod de preparare:
Punem faina intr-un bol, peste care adaugam sarea, zaharul, untul, estenta de vanilie, coaja de lamaie , un ou si amestecam bine ingredientele pana devine compozitia usor farmicioasa. Dupa aceasta adaugam si cel de-al doilea ou, si amestecam bine pana se formeaza un aluat nelipicios. Apoi impartim aluatul in sase si formam pe rand cate un cerc din fiecare bila pe care il punem ca baza. Aluatul se aseaza in tavile de mini tarte unse cu unt si tapetate cu faina, dupa ce asezam aluatul il intepam cu o furculita. Peste aluat presaram amidonul amestecat cu o lingura de zahar pudra. Taiem prunele felii si le asezam frumos in forme, peste care presaram zahar pudra si punem in mijloc un cub de zahar brun sau puteti presara in jur de o lingura zahar normal. Mini tartele noastre pot fi date acum in cuptor pentru aproximativ 35 – 40 min.
Le puteti servi simple, presarate cu zahar pudra sau cu o cupa de inghetata , indiferent cum veti dori sa le serviti sunt un adevarat rasfat pentru papilele gustative.
Pofta buna!
