Acesta reteta este ideala pentru Sarbatorile Pascale in diferite forme si puteti opta pentru decoruri inedite speciale in atmosfera de sarbatoare. De asemenea, o puteti face si in timpul anului, daca alegeti un alt decor. Pentru Sarbatorile Pascale eu am ales sa fac o coronita imbracata cu fructe proaspete si bomboane jeleu subforma de oua. Am ales un decor care sa fie cu tematica de Paste si cu siguranta va fi vedeta meselor de Paste.
Ingrediente:
- 7 oua,
- 7 liguri de ulei de migdale sau unt topit ,
- 250 g zahar,
- 250 g faina,
- 1 praf de copt
- o pastaie de vanilie,
- o lingura coaja de portocala sau lamaie rasa,
- o mana de nuci taiate si migdale,
- un varf de cutit de sare,
- 250 g ciocolata,
- fructe proaspete,
- bomboane jeleu sub forma de oua sau decoruri animate pentru Paste.
Mod de preparare coronita pufoasa:
Se separa ouale si bat spuma. Peste albusurile batute spuma se adaugam zaharul si mixam pana devine o bezea lucioasa. Peste galbenusuri se adauga faina in ploaie si pe rand cate putina cantitate de albus pentru a crea o compozitie cat mai bine omogenizata si pufoasa, se adauga mirodeniile si compozitia formata se pune intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina.
Coronita este gata cand devine aurie, o lasam sa se raceasca si topim ciocolata pe care o punem peste. Ciocolata trebuie sa fie suficient de lichida incat sa cada peste, dar in acelasi timp sa ramana peste coronita.
Dupa ce ati imbracat coronita cu ciocolata, puteti sa va ocupati de decor. Fie urmati decorul din imagine, fie va lasati frau liber imaginatiei.
Pofta buna!
