Nici o masa fara dulciuri, iar torturile trebuie sa fie mereu vedetele meselor de sarbatori. Asa ca noi am ales un tort diferit si cu design tematic de sarbatoare.
Ingrediente blat:
- 6 oua
- 6 linguri zahar
- 10 linguri faina
- un varf de sare
- o lingura coaja de lamaie rasa
- o esenta de rom
- o mana de stafide, merisoare, caise
- o mana de nuci, migdale
Ingrediente crema:
- 500 g mascarpone
- 600 g smantana
- 100 g smantana
Ingrediente sirop:
- 150 ml apa
- 100 g zahar
- 50 ml rom
Mod de preparare:
Se separa ouale , se bat spuma impreuna cu zaharul si sarea. Dupa ce avem albusul spuma, adaugam galbenusurile, faina si restul ingredientelor. Se pune compozitia intr-o tava tapetata cu faina sau unsa cu unt. Se lasa la copt 30 min si se incearca cu o scobitoare.
Dupa ce s-a copt il lasam sa se raceasca si intre timp pregatim crema. Batem smantana impreuna cu zaharul pana se transforma in frisca si dupa adaugam crema de mascarpone . Dupa ce crema este gata, taiem blatul de tort si pregatim siropul. Ardem usor zaharul, adaugam apa peste si lasam sa fiarba pana se topeste zaharul . La final adaugam romul si amestecam siropul pentru a se combina, insiropam blatul de tort si il lasam sa se aseze cateva minunte.
Imediat dupa putem sa ne apucam de montat tortul. Asezam baza tortului, un strat de crema si continuam pana la untimul strat. Dupa ce am terminat de montat tortul putem sa-l decoram dupa bunul plac. Noi am ales sa ne folosim de trei figurine cu tematica de sarbatori si l-am presarat cu cacao, iar pe margine i-am pus cateva fructe physalis si trei crengute de mici de brad.
Va dorim spor la gatit si sarbatori minunate!
