TIMPI DE PREPARARE
- Timp de preparare: min
- Timp de gatire: 40 min
- Gata in: 50 min
INGREDIENTE
- 2 fire ceapa verde
- o ceapa normala
- 100 g parmezan
- 100 g cascaval
- 100 -150 g de bacon
- 2-3 linguri ulei de chili
- 2-3 crengute de rozmarin
- cativa catei de usturoi
- sare si piper dupa gust
- 4-6 cartofi dulci
- 2-3 catei usturoi si 3-4 linguri smantana pentru sosul de usturoi.
MOD DE PREPARARE
Cartofii dulci Hasselback sau acordeon se fac in aproximativ o ora si sunt absolut deliciosi. O cina perfecta pentru toata familia, dupa o rețeta usoara si folosind ingrediente la indemana oricui.
- Se precalzeste cuptorul la treapta mare.
- Se spala bine si se cresteaza cartofii in felii cat se poate de subtiri, fara a merge cu cutitul pana jos.
- Apoi se pun in tava, pe hartie de copt si printre feliile de cartofi se pun felii subtiri cascaval, bacon. Se adauga ceapa taiata fasii subtiri, usturoiul taiat , uleiul de chili sau unt topit ( daca nu aveti ulei de chili), se condimenteaza, se adauga rozmarinul, se rade putin parmezan se stropesc cu 3-4 linguri de apa si se baga la cuptor.
- Se lasa la cuptor in jur de 40 min, pana cand exteriorul devine crocant, iar interiorul ramane moale.
- Intre timp, se pregateste sosul de usturoi cu smantana.
- Cand cartofii sunt gata, se scot din cuptor, se presara parmezan ras peste, se aseaza pe farfurie sau pe un platou de lemn cu am procedat noi.
- Cartofii copti se servesc cu sos de usturoi cu smantana si ceapa verde tocata marunt sau alte verdeturi, dupa preferințe.
